みんなそれぞれ、何にだって価値がある、
誰もが持つそれぞれの“ブラウン”は
いつかきっと実を結ぶはず。
そうブラウンチーズが教えてくれているような、
気持ちも豊かになるお菓子です。
PRODUCT【ブラウンチーズとは?】
ノルウェー発祥のホエイを煮詰めてつくったチーズのこと。
牛乳からチーズをつくる過程で大量に出るホエイ(約90%)を、おいしく活用するために生まれました。
砂糖不使用でありながらほんの少しだけ甘さを感じるユニークなチーズは、お菓子への加工もしやすく、長持ちすることも嬉しい特徴です。


キャラメルが片想いするおいしさ
ブラウンチーズの魅力は、そのコクのある風味と乳酸由来の甘ずっぱさ。その個性的な味をより感じてもらえるようにと、キャラメルのような食感のブラウンチーズを「サクッほろっ」としたバターベースのガレットブルトンヌでサンドしました。キャラメルのようでキャラメルにはない個性豊かな味わいに、キャラメルも片想いしてしまうようなお菓子、それがブラウンチーズブラザーです。

同じミルク生まれのチーズの兄弟
同じミルクから生まれた兄弟なのに、チーズはもてはやされ、ホエイは日陰の存在になってしまっている現状。でもホエイががんばってチーズになったこの「ブラウンチーズ」がより活用されていくことで、ミルクを余りなく使うことにつながり、チーズの兄弟もふたりとも活躍できることになるのです。
LINEUP
- BROWN CHEESE BROTHER
- プレーン 3個入り 972円(税込)
- BROWN CHEESE BROTHER
- チョコ 3個入り 972円(税込)
- BROTHER BOX 10個入り(2種セット)
- 3,240円(税込)
SHOP



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ブラウンチーズブラザー
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東京都大田区羽田空港3-3-2 第1ターミナル2階出発ロビー 特選洋菓子館内
6:00~20:00/無休 *営業時間は変更になる場合がございます。

ブラウンチーズブラザー
(羽田空港第2ターミナル店)
東京都大田区羽田空港3-4-2 羽田空港第2ターミナル2F (出発ロビー時計台2番付近)
6:00~20:30/無休

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GOOD NEWS OSAKA 大丸心斎橋店
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